うまいラーメンは、バランスがいい。 そう気付かされたこの一杯。 麺や いま村 - 巣鴨/ラーメン [食べログ] そうなんだよ。 バランスなんだよ。 と、ラーメンをすすりながら、 長打のためにバランスを崩した 我が身を振り返る。 このままじゃダメなんだな。 …